一人分の糖質３．０g
■材料４人分
キャベツ・・・・・・・・・・・２５０g
ツナ水煮缶・・・・・・・・・・４０g
しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ１
粒マスタード・・・・・・・・・小さじ２
ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ１
ウェイパー（練りタイプ中華だし）・・小さじで表面を軽く２回引っかいたくらいの量
■総エネルギー
１７３kcal
■一人分の栄養価
エネルギー・・・４３．２５kcal
糖質・・・・・・３．０g
食物繊維・・・・１．１g
たんぱく質・・・３．２g
脂質・・・・・・１．８５g
■ポイント
- キャベツは少し硬めに茹でるのがコツ！軟らかくなりすぎると水っぽくなります。
- ウェイパーは溶けづらいのでよ～くかき混ぜてください。
- キャベツの水分をきる時に全く絞らなくても、逆に絞りすぎても美味しくなりません・・・。「こんな感じでいいかな・・・」程度に絞るくらいでOKです！
■作り方
- キャベツは一口大に切る。
- 鍋に湯を沸かし塩を少々入れる。キャベツを入れ、しんなりしたらざるにあけ冷ます。
- ボウルにしょうゆ大さじ１と粒マスタード小さじ２、ごま油小さじ１、ウェイパーを入れて「これでもか！」というくらい混ぜる。
- ある程度冷めたキャベツは軽く絞って水分をきり、缶汁をきったツナを３に加え混ぜ合わせて味をととのえたら完成！
■かなんコメント♪
味はそれほど濃くありませんが、副菜としてはちょうど良い感じです。他の料理の邪魔もせず、ひっそりとそこにいる・・・そんな感じ・・・。
私はこんな料理って結構好きなんですよ。
糖質制限をする前って、メイン料理＋メイン料理＋お酒！という晩御飯でしたが、今はメイン料理を２種類も食べるのは結構しんどいです。やはり、メイン料理＋副菜＋副菜がいい感じ！なので、あっさりめなおかずも１品は入れたいところです。
サラダかサラダ代わりになるものというか・・・。
今では食の好みも結構変わったなぁって実感します。
ご馳走様でした！
