一人分の糖質２．４g
■材料３人分
煮だこ（足）・・・・・・・・・・・中２本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・大１／２
オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ３
パプリカパウダー・・・・・・・・・適量（全体的に写真と同じ色になるくらい）
チリパウダー・・・・・・・・・・・お好みの辛さになるまで
塩・・・・・・・・・・・・・・・・お好みの塩気になるまで
■エネルギー
４８７ｋｃａｌ
■一人分の栄養価
エネルギー・・・１６２kcal
糖質・・・・・・２．４g
食物繊維・・・・０．５g
たんぱく質・・・９．０g
脂質・・・・・・１２．３g
■ポイント
- 煮だこは軟らかくなるまで煮ると、更に美味しくなりますよ～。柔らかくしたいときは、３０分以上煮てから一度食べて確認してくださいね。もっと軟らかいのが好みの方は、更に軟らかくなるまで煮てください。
- 煮だこを煮た後は、必ず分厚い皮を削ぎ取ってから好みの厚さに切ってくださいね～。
- 調味料などの分量は載せていませんが、味見をしながら香辛料を加えても、ほぼ失敗なく美味しいおつまみに仕上がります。注意するところは塩とチリペッパーの入れすぎなので、少しずつ足してくださいね～。
■作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、煮だこと玉ねぎ半分を切らずに入れる。
- ５分程茹でたらざるにあげ、粗熱を取る。
- 煮だこは垂れ下がってる皮を削ぎ取り、吸盤に沿って少し厚めに切る。玉ねぎは２ｃｍ角に切る。
- ボウルに３を入れ、オリーブオイル大さじ３、パプリカパウダー、塩、チリペッパーは好みの量を加える。
- よ～く混ぜ、皿に盛って完成！
■かなんコメント♪
これ、スペイン風のおつまみなのでワインにぴったりですよ～。
味は濃くないので、ワイン用に作ったお料理にとても合わせやすいです。
辛いのが苦手な方は、チリペッパーを省いてもＯＫですよ。
逆に、もっと辛いほうが好き！という方はタバスコを少し振りかけてみてください。
実際に私はタバスコをかけて食べました（笑）。少し酸味がプラスされて、パンチのある味になりましたよ～。
かなり辛い味付けにすると、ビールやハイボールにもピッタリです。
チリペッパーやタバスコを振りかけて、好みの味のおつまみにしてくださいね。
このお料理は、かなり適当に作っても、「パプリカパウダーはたくさん加える」「オリーブオイルを使う・・・」の２点を守れば美味しく仕上がりますので、ぜひぜひ試してみてください。
逆に、和食や中華、韓国料理を食べる機会が多い方は「何だこれ？」っていうお料理かもしれません（あまりにもシンプルな味付けなので・・・）。
オリーブオイルの香りが結構強いので、オリーブオイルが好きな方におすすめです。
今日は赤ワインでホロ酔い・・・。
ご馳走様でした！！
