一人分の糖質３．４g
■材料２人分
まぐろ（刺身用かやまかけ用）・・１００g
オクラ・・・・・・・・・・・・・４本
ひき割り納豆・・・・・・・・・・１パック
卵黄・・・・・・・・・・・・・・１個分
焼きのり・・・・・・・・・・・・適量
＊コチュジャンだれ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１
コチュジャン・・・・・・・・・・小さじ１
すりおろしにんにく・・・・・・・小さじ１／４
砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／４
ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
■総エネルギー
３７７kcal
■一人分の栄養価
エネルギー・・・１８８kcal
糖質・・・・・・３．４g
食物繊維・・・・２．９g
たんぱく質・・・２１．２g
脂質・・・・・・８．４g
■ポイント
- オクラをまな板でゴロゴロすると、青臭さが減ったり、しなやかになるなどの効果があるので、このひと手間で美味しさが変わります！「めんどくさい！」という気持ちは分かりますが、簡単なひと手間ですので頑張りましょうね～。
- コチュジャンだれはかけすぎるとしょっぱくなってしまうので少しずつ様子を見ながらかけてくださいね～。
■作り方
- まな板に塩をふりオクラを手で押さえゴロゴロと転がす。鍋に湯を沸かし２分ほど茹でざるにあげる。
- まぐろは食べやすい角切りにする。
- ボウルにコチュジャンだれの材料を全て入れ混ぜ味をととのえておく。
- 別のボウルに１と２、納豆を入れ混ぜる。
- 盛り付け用の器に４を盛り付け、上の部分を少しへこませ卵黄をのせ焼きのりを手でちぎってのせて完成！！
- 角器に取り分けたあと、コチュジャンだれをかけてどうぞ！！
■かなんコメント♪
このネバネバ！本当にネバネバです！
ネバネバって本当に美味しい・・・。（ネバネバ連続）
まぐろも好物の一つなので美味しいと感じるのは当たり前か・・・。
これ、たぶん刺身用のイカでもイケると思います！！
しかも、糖質が低いので少しくらい食べ過ぎてもOK！！
糖質制限中に不足しがちな食物繊維も摂れるのが嬉しいですね。食欲低下になりがちな暑い季節は、冷蔵庫で少し冷やすととても美味しく食べられるのではないかと思いますよ～。ぜひぜひ試してみてください！！
今日の夕飯はネバネバで始まりネバネバで終わりました・・・（何を言ってるのかわからなくなってきた）
そう！とにかくネバネバでした！！
ご馳走様でした。
